Sushi Ryo

在 Sushi Ryo 用餐，會以主廚發辦形式，從料理一路品嚐到壽司。有食客分享，套餐大約包括7至9道料理，以及9至11件壽司。也有人提到，料理會隨季節變換；因此，這套安排適合想悠閒品嚐壽司以外、應季單品的食客。試過主廚發辦的食客，有人認為能廣泛品嚐魚鮮與壽司；亦有人覺得，若食量較大，可能會吃不飽。想享受一道接一道的上菜節奏，還是更重視份量，不妨先按自己的用餐目的考慮，會較容易選擇合適的套餐。

有食客對淡紅色的醋飯印象深刻。一位食客覺得，店方似乎獨家調配了赤醋；即使平日不太喜歡某些壽司因魚料而帶出的強烈酸味，這裏的醋飯仍合其口味。醋飯偏小也是同一位食客記得的一點；若打算邊吃壽司邊喝酒，這或許也值得留意。店內有啤酒、葡萄酒等酒精飲品，另一位食客則記錄，店方曾為其安排酒類配搭。配合料理挑選飲品，亦可成為享用主廚發辦的一種方式。

有多位食客提到，店內只有吧枱座位；有人對握好的壽司直接放在吧枱上的上菜方式，以及職人的手勢留下印象。這裏被形容為氣氛沉靜、適合品嚐套餐的店舖，安排晚餐時段到訪似乎較合適。店方表示須預約。亦有食客記錄人均消費超過1萬日圓；預算方面，預約時先確認會較安心。